【番茄雞肉茄子卷🍆過一個低碳weekend😌】
中秋過後想食返少啲carbs，今次嘅低碳之選係呢個番茄雞肉茄子卷🍅🐥🍆做法好簡單～炒香雞肉再用茄子片捲起再加番茄醬再拎去焗就搞掂～
雞肉我用雞胸柳，冇咁肥之餘，剁碎後煮熟都唔會又乾又韌（真㗎，唔信試吓），食完有滿足感又可以避開澱粉質🍚❌
Happy Low Carbs Weekend❗️
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌茄子最好買闊身少少嘅，否則太幼好難捲起餡料🍆
📌茄子捲之前輕輕焗一焗或煎一煎，軟化咗會易啲捲起🤟🏻
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💡煮完歡迎 @bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻
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